Burley Rohtabak

Burley Rohtabak bezeichnet das frisch geerntete, noch nicht oder wenig verarbeitete Blattmaterial. In diesem Rohzustand sind Feuchtigkeit, Pflanzensäfte und enzymatische Aktivität noch vorhanden, wodurch sich die späteren Verarbeitungsschritte gut steuern lassen.

Charakteristik der Rohware

Rohtabak wirkt grasig, frisch und noch nicht auf das typische trockene Aroma konditioniert. Die Blätter sind flexibler und weisen einen höheren Wassergehalt auf, was bestimmte Handling‑ und Trocknungsanforderungen mit sich bringt.

Weiterverarbeitung

Von dieser Rohware aus können verschiedene Trocknungs‑ und Fermentationsstrategien gestartet werden. Dabei werden durch Temperatur‑ und Feuchteführung gewünschte sensorische Profile herausgearbeitet und grüne, unerwünschte Noten reduziert. Rohtabak ist ein bevorzugtes Ausgangsmaterial für Produktionslinien, die gezielte Nachbehandlungen wie enzymatische Modulation oder kontrollierte Fermentation einsetzen.

Qualitätssicherung

Für Rohtabak sind eine sorgfältige Feldlogistik und schnelle, schonende Vorbehandlungen wichtig, damit Qualitätsverluste durch mikrobielle Aktivität oder zu starke Oxidation vermieden werden. Analytische Kontrollen hinsichtlich Feuchte, Proteinen und Zucker sind üblich, um die optimale Weiterverarbeitung zu planen.